Банкетное предложение
Условия проведения банкета:
Бронь даты производиться после внесения предоплаты.
Составления меню не позднее 5 дней до даты проведения банкета
Заказчик несет ответственность за сохранность имущества ресторана.В случае нанесения ущерба оплачивает его стоимость.
Заказчик обязан обеспечить дисциплинированное проведение банкета и организовать своевременный уход гостей, по окончанию проведения мероприятия в соответствие с режимом работы ресторана.
Меню банкетного предложения
Закуски
Мясное ассорти 550/50 гр.
Подается с хреном и горчицей
Буженина домашнего приготовления,отварной язык,копченый сервелат,куриный рулет с сыром. Подается с хреном и горчицей.
1890 рублей
Рыбное ассорти 220/80 гр.
Подается с лимоном и маслинами
Кета малой соли, масляная рыба холодного копчения, лосось слабосоленый, пелядь слабосоленая. Подается с маринованным луком, лимоном и маслинами.
1490 рублей
Закуска с сельдью и картофелем по-деревенски 300 гр.
530 рублей
Ассорти разносолов 400гр.
Маринованные огурчики, помидоры,капуста,опята.
610 рублей
Овощное ассорти 400 гр.
Яркое ассорти из сладкого болгарского перца, хрустящих огурчиков, помидоров черри, редиса, микса салата и душистых трав.
540 рублей
Ассорти куриных рулетов 300/20 гр.
Трио куриных рулетов с оригинальными начинками: с болгарским перцем и маслинами, сырокопченым беконом и с мягким сыром.
1150 рублей
Закуска из языка 300 гр.
Рулетики из отварного говяжьего языка с острым-чесночным соусом и мягким сыром моцарелла. Украшаются свежим огурцом и маслинами.
1380 рублей
Щука фаршированная 1,5 - 2 кг
Подается с маслинами,лимоном, сезонной зелью
Фаршируется мясом щуки, обжаренным луком. Подается с маслинами и лимоном в обрамлении изумрудных листьев салата.
1900 рублей
Профитроли с муссом из семги холодного копчения и сыра Филадельфия 6 штук.
320 рублей
Закуска из баклажана 100 гр.
Подается теплой
Рулетики из баклажан из отварного говяжьего языка с начинкой из печеного болгарского перца с сыром моцарелла и чесноком.
310 рублей
Кальцончине 155 гр.
Мини-чебуреки с фаршем из куриной грудки. Подаются с острым сливочным соусом.
340 рублей
Фруктовое ассорти 500 гр.
Апельсин, виноград, киви, яблоко, банан.
790 рублей
Жульен с курицей в тарталетке 100 гр.
170 рублей
Жульен с грибами в тарталетке 100 гр.
170 рублей
Сыр - фри 150 гр.
6 штук.
510 рублей
Салаты
Салат "Цезарь" 350 гр.
На выбор: с камчатской неркой или с курицей.
Хрустящий лист салата , помидоры черри , гренки, сыр пармезан, фирменный соус "Цезарь". На выбор:
- с камчатской неркой;
- с куриной грудкой.
870 рублей с неркой; 730 рублей с куриной грудкой.
Салат Оливье с лососем 500 гр.
Традиционный салат оливье с слабосоленой неркой в заправке из майонеза и лимонного фреша.
890 рублей
Салат Оливье с курицей 500 гр.
Традиционный салат оливье с добавлением отварной куриной грудки.
740 рублей
Салат средиземноморский оливье 400 гр.
Классический оливье с морским коктейлем из мидий,креветок,кальмаров и осьминогов.
890 рублей
Салат с кальмаром 400 гр.
Кальмар, лист салата, огурец, яблоко, шампиньоны.
840 рублей
Салат из говядины и креветок 400 гр.
Обжаренная говяжья вырезка,сладкий болгарский перец, креветки, кунжутное семя , пармезан, острый сметанный соус.
1340 рублей
Салат с курицей и грибами 400 гр.
Отварная куриная грудка, обжаренные шампиньоны, чернослив, сыр моцарелла, кедровый орех, легкая заправка из сметаны и лимонного сока.
820 рублей
Салат с курицей и яичными блинчиками 400 гр.
Куриная грудка, обжаренные шампиньоны, блинчики из яйца, заправка на основе майонеза.
740 рублей
Салат с курицей и виноградом 400 гр.
Отварная куриная грудка, виноград, сыр " Моцарелла", грецкий орех, заправка на основе сметаны.
790 рублей
Салат " Сельдь по шубой" 600 гр.
740 рублей
Салат из кеты 400 гр.
Кета малой соли с апельсином, листом салата, помидорами черри, кедровым орехом и масляной заправкой .
870 рублей
Салат с "Царский" 400 гр.
Отварной кальмар, крабовые палочки , свежий огурец, яйцо, заправка на основе майонеза с добавлением лимонного фреша.
1020 рублей
Салат с сельдью и запеченными картофельными дольками 400 гр.
Красный лук, лист салата, помидоры черри в заправке на основе оливкового масла.
720 рублей
Салат из говяжьего языка 400 гр.
Язык говяжий отварной , маринованные корнишоны , обжаренные шампиньоны, помидоры черри, красный лук, майонезно-горчичная заправка.
1280 рублей
Салат из маринованного мяса со свежими овощами 400 гр.
Маринованное в травах обжаренное филе свинины,помидор, свежий огурец, морковь, лист салата, пикантная заправка на основе оливкового масла и соевого соуса
790 рублей
Салат Греческий с креветками 400 гр.
Классический греческий салат с добавлением тигровых креветок с заправкой из оливкового масла и белого бальзамического крем-соуса.
1220 рублей
Салат из жареной говядины с шампиньонами 400 гр.
Маринованная говядина, обжаренные шампиньоны, нежные яичные блинчики, обжаренный лук, заправка на основе майонезного соуса.
810 рублей
Салат со свининой и хрустящими хлопьями из перца и арахиса 400 гр.
Обжаренная свинина, лист салата, черри. маринованный огурец, опята, хлопья из перца и арахиса в кунжутной заправке.
910 рублей
Горячие блюда
Телятина с черносливом 120 гр.
Рулет из нежной говяжьей вырезки с черносливом, приготовленный на гриле. Подается с соусом из красного вина.
760 рублей
Телятина с баклажаном 120 гр.
Нежный рулет из телятины с начинкой из обжаренных баклажанов, дижонской горчицы под ароматным тимьяновым соусом
840 рублей
Запеченная свиная шейка 100 гр.
Подается под сливочно-грибным соусом
Сочная свиная шейка, запеченная в собственном соку. Подается под сливочно-грибным соусом.
520 рублей
Мясо по -австрийски 100 гр.
Два вида филе - куриное и свиное, в сочетании с грибами, картофельным пюре и сыром "Моцарелла". Запекается в слоеном тесте. Подается с острым соусом на основе домашнего майонеза.
490 рублей
Шашлычки из куриного филе с томатами черри и болгарским перцем 170 гр.
440 рублей
Свинина в картофельной стружке 150 гр.
Филе свинины, маринованное в травах и обжаренное в стружке их картофеля до хрустящей корочки. Подается с соусом "Тар-Тар".
520 рублей
Мясная тарелка 770/700/400 гр.
Рассчитана на компанию из 4-5 человек
Свиные ребрышки в горчично -медовом маринаде, медальоны из свинины, ростбиф из нежной говяжьей вырезки, обжаренный телячий язык. Подается с обжаренными на гриле овощами и тремя видами соусов: клюквенный, грибной, соус на основе хрена.
4780 рублей
Рыбная тарелка 630/500/300 гр.
Рассчитана на компанию из 4-5 человек.
Стейк из нерки, пелядь, филе нельмы, стейк из муксуна. Подается с картофельными шариками, брокколи, спаржей и помидорами черри. Три вида соусов: креветочный, "Тар-Тар", соус на основе сливочного масла и зелени.
4320 рублей
Шашлычки из кеты с томатами черри и цуккини 170 гр.
660 рублей
Стейк из нерки на постаменте из овощного тартара 100/100/50 гр.
Блюдо порционное
780 рублей
Куриная голень в тесте 210 гр.
Блюдо порционное
Куриная голень, запеченная в слоеном тесте с овощами и шампиньонами.
480 рублей
Курица фаршированная 1 кг
1) Сочная начинка из куриной печени, рассыпчатой гречки и обжаренных грибов.
2) Ароматная начинка из картофельных долек, жаренного лука, оливок, чеснока с прованскими травами.
2000 рублей
Цыпленок табака 1 кг
Подается с печеными помидорами и миксом салата
Маринованный в специях , обжаренный на гриле цыпленок.
1800 рублей
Гусь или утка запеченная в ароматных травах 1 кг
По желанию фаршируется яблоками.
По специальному заказу.
Гарниры
Картофельные дольки 130 гр.
Хрустящий картофель, запеченный в ароматных итальянских травах.
160 рублей
Овощи гриль 130 гр.
Цуккини, баклажан, сладкий перец, репчатый лук, помидоры черри. Заправляется бальзамиком.
220 рублей
Хлебная корзина 120 рублей
Минеральная вода 0,5 80 рублей
Морс брусничный 1 литр 280 рублей
Сок пакетированный 1 литр 260 рублей
Чай 0,750 мл 120 рублей
Количество заказанных порций может быть разложено на большее количество тарелок
Время подачи горячего оговаривается заранее
