Банкетное предложение
Условия проведения банкета:
Бронь даты производиться после внесения предоплаты.
Составления меню не позднее 5 дней до даты проведения банкета
Заказчик несет ответственность за сохранность имущества ресторана.В случае нанесения ущерба оплачивает его стоимость.
Заказчик обязан обеспечить дисциплинированное проведение банкета и организовать своевременный уход гостей, по окончанию проведения мероприятия в соответствие с режимом работы ресторана.
Меню банкетного предложения
Закуски
Мясное ассорти 550/50 гр.
Подается с хреном и горчицей
Буженина домашнего приготовления,отварной язык, сырокопченая колбаса, куриный рулет с сыром. Подается с хреном и горчицей.
1790 рублей
Рыбное ассорти 220/80 гр.
Подается с лимоном и маслинами
Кета малой соли, масляная рыба холодного копчения, лосось слабосоленый, пелядь слабосоленая. Подается с маринованным луком, лимоном и маслинами.
1320 рублей
Овощное ассорти 400 гр.
Яркое ассорти из сладкого болгарского перца, хрустящих огурчиков, помидоров черри, редиса, микса салата и душистых трав.
510 рублей
Ассорти куриных рулетов 300/20 гр.
Трио куриных рулетов с оригинальными начинками: с болгарским перцем и маслинами, сырокопченым беконом и с мягким сыром.
1050 рублей
Закуска из языка 300 гр.
Рулетики из отварного говяжьего языка с острым-чесночным соусом и мягким сыром моцарелла. Украшаются свежим огурцом и маслинами.
1320 рублей
Щука фаршированная 1,5 - 2 кг
Подается с маслинами,лимоном, сезонной зелью
Фаршируется мясом щуки, обжаренным луком. Подается с маслинами и лимоном в обрамлении изумрудных листьев салата.
1800 рублей
Профитроли с муссом из семги холодного копчения и сыра Филадельфия 6 штук.
290 рублей
Закуска из баклажана 100 гр.
Подается теплой
Рулетики из баклажан из отварного говяжьего языка с начинкой из печеного болгарского перца с сыром моцарелла и чесноком.
280 рублей
Кальцончине 155 гр.
Мини-чебуреки с фаршем из куриной грудки. Подаются с острым сливочным соусом.
320 рублей
Фруктовое ассорти 500 гр.
Апельсин, виноград, киви, яблоко, банан.
780 рублей
Жульен с курицей в тарталетке 100 гр.
160 рублей
Жульен с грибами в тарталетке 100 гр.
160 рублей
Закуска с сельдью и картофелем по-деревенски 300 гр.
510 рублей
Сыр - фри 150 гр.
6 штук.
510 рублей
Салаты
Салат "Цезарь" 350 гр.
На выбор: с камчатской неркой или с курицей.
Хрустящий лист салата , помидоры черри , гренки, сыр пармезан, фирменный соус "Цезарь". На выбор:
- с камчатской неркой;
- с куриной грудкой.
840 рублей с неркой; 690 рублей с куриной грудкой.
Салат Оливье с лососем 500 гр.
Традиционный салат оливье с слабосоленой неркой в заправке из майонеза и лимонного фреша.
810 рублей
Салат Оливье с курицей 500 гр.
Традиционный салат оливье с добавлением отварной куриной грудки.
680 рублей
Салат с кальмаром 400 гр.
Кальмар, лист салата, огурец, яблоко, шампиньоны.
770 рублей
Салат из говядины и креветок 400 гр.
Обжаренная говяжья вырезка,сладкий болгарский перец, креветки, кунжутное семя , пармезан, острый сметанный соус.
1280 рублей
Салат с курицей и грибами 400 гр.
Отварная куриная грудка, обжаренные шампиньоны, чернослив, сыр моцарелла, кедровый орех, легкая заправка из сметаны и лимонного сока.
720 рублей
Салат с курицей и яичными блинчиками 400 гр.
Куриная грудка, обжаренные шампиньоны, блинчики из яйца, заправка на основе майонеза.
690 рублей
Салат с курицей и виноградом 400 гр.
Отварная куриная грудка, виноград, сыр " Моцарелла", грецкий орех, заправка на основе сметаны.
740 рублей
Салат " Сельдь по шубой" 600 гр.
690 рублей
Салат из кеты 400 гр.
Кета малой соли с апельсином, листом салата, помидорами черри, кедровым орехом и масляной заправкой .
840 рублей
Салат с "Царский" 400 гр.
Отварной кальмар, крабовые палочки , свежий огурец, яйцо, заправка на основе майонеза с добавлением лимонного фреша.
960 рублей
Салат с сельдью и запеченными картофельными дольками 400 гр.
Красный лук, лист салата, помидоры черри в заправке на основе оливкового масла.
690 рублей
Салат из говяжьего языка 400 гр.
Язык говяжий отварной , маринованные корнишоны , обжаренные шампиньоны, помидоры черри, красный лук, майонезно-горчичная заправка.
1220 рублей
Салат из маринованного мяса со свежими овощами 400 гр.
Маринованное в травах обжаренное филе свинины,помидор, свежий огурец, морковь, лист салата, пикантная заправка на основе оливкового масла и соевого соуса
740 рублей
Салат Греческий с креветками 400 гр.
Классический греческий салат с добавлением тигровых креветок с заправкой из оливкового масла и белого бальзамического крем-соуса.
1190 рублей
Салат из жареной говядины с шампиньонами 400 гр.
Маринованная говядина, обжаренные шампиньоны, нежные яичные блинчики, обжаренный лук, заправка на основе майонезного соуса.
710 рублей
Салат средиземноморский оливье 400 гр.
Классический оливье с морским коктейлем из мидий, креветок, кальмаров и осьминогов.
780 рублей
Салат со свининой и хрустящими хлопьями из перца и арахиса 400 гр.
Обжаренная свинина, лист салата, черри. маринованный огурец, опята, хлопья из перца и арахиса в кунжутной заправке.
890 рублей
Горячие блюда
Телятина с черносливом 120 гр.
Рулет из нежной говяжьей вырезки с черносливом, приготовленный на гриле. Подается с соусом из красного вина.
710 рублей
Телятина с баклажаном 120 гр.
Нежный рулет из телятины с начинкой из обжаренных баклажанов, дижонской горчицы под ароматным тимьяновым соусом
790 рублей
Запеченная свиная шейка 100 гр.
Подается под сливочно-грибным соусом
Сочная свиная шейка, запеченная в собственном соку. Подается под сливочно-грибным соусом.
490 рублей
Мясо по -австрийски 100 гр.
Два вида филе - куриное и свиное, в сочетании с грибами, картофельным пюре и сыром "Моцарелла". Запекается в слоеном тесте. Подается с острым соусом на основе домашнего майонеза.
470 рублей
Шашлычки из куриного филе с томатами черри и болгарским перцем 170 гр.
410 рублей
Свинина в картофельной стружке 150 гр.
Филе свинины, маринованное в травах и обжаренное в стружке их картофеля до хрустящей корочки. Подается с соусом "Тар-Тар".
490 рублей
Мясная тарелка 770/700/400 гр.
Рассчитана на компанию из 4-5 человек
Свиные ребрышки в горчично -медовом маринаде, медальоны из свинины, ростбиф из нежной говяжьей вырезки, обжаренный телячий язык. Подается с обжаренными на гриле овощами и тремя видами соусов: клюквенный, грибной, соус на основе хрена.
4580 рублей
Рыбная тарелка 630/500/300 гр.
Рассчитана на компанию из 4-5 человек.
Стейк из нерки, пелядь, филе нельмы, стейк из муксуна. Подается с картофельными шариками, брокколи, спаржей и помидорами черри. Три вида соусов: креветочный, "Тар-Тар", соус на основе сливочного масла и зелени.
4120 рублей
Шашлычки из кеты с томатами черри и цуккини 170 гр.
610 рублей
Стейк из нерки на постаменте из овощного тартара 100/100/50 гр.
Блюдо порционное
720 рублей
Куриная голень в тесте 210 гр.
Блюдо порционное
Куриная голень, запеченная в слоеном тесте с овощами и шампиньонами.
460 рублей
Курица фаршированная 1 кг
1) Сочная начинка из куриной печени, рассыпчатой гречки и обжаренных грибов.
2) Ароматная начинка из картофельных долек, жаренного лука, оливок, чеснока с прованскими травами.
2000 рублей
Цыпленок табака 1 кг
Подается с печеными помидорами и миксом салата
Маринованный в специях , обжаренный на гриле цыпленок.
1300 рублей
Гусь или утка запеченная в ароматных травах 1 кг
По желанию фаршируется яблоками.
По специальному заказу.
Гарниры
Картофельные дольки 130 гр.
Хрустящий картофель, запеченный в ароматных итальянских травах.
140 рублей
Овощи гриль 130 гр.
Цуккини, баклажан, сладкий перец, репчатый лук, помидоры черри. Заправляется бальзамиком.
200 рублей
Крокеты 100 гр.
Хрустящие картофельные шарики с чесночным маслом и зеленью.
140 рублей
Хлебная корзина 55 рублей
Минеральная вода 0,5 40 рублей
Морс брусничный 1 литр 200 рублей
Сок пакетированный 1 литр 260 рублей
Количество заказанных порций может быть разложено на большее количество тарелок
Время подачи горячего оговаривается заранее
